カステラの材料は、
卵と、砂糖、小麦粉と
ハチミツをたっぷりと使った
秘伝の蜜だけです。とてもシンプルなんです。シンプルだからこそ、素材の味が
引き立つとも言います。 また焼き方一つで仕上がりに
大きな差が出ます。
美味しいカステラを焼くには、経験と技術。
お届けいたしますカステラは
熟練された職人が一枚一枚、
手で焼き上げます。
焼き上がりの良いカステラはつぶすと
ジュッと音が鳴るそうです。
もちろん当店のカステラも
元気よくジュッと鳴ります。
カステラの蜜は
口当たりを柔らかい軟水に
極上のハチミツと水飴を
ふんだんに溶かし込み作ります。 そうして焼き上げたカステラは
和紙で上品に包装しお届けいたします。
カステラは、どなたでもお召し上がり頂ける
ザラメなしをお届けさせていただきます。
カステラはお届け後すぐに開封せずに
冷蔵庫で寝かせていただきますと、
生地が落ち着き、しっとりとした食感を
お楽しみ頂けます。
（ご注意書きを同封いたしております） | 
