ほっくりお芋、ごろごろ！菓宗庵の鬼まんじゅう
雑誌でも紹介された秋の味！
薩摩蒸し羊羹


「鬼まんじゅう」は知っていますか？ 中部地方ではおやつ菓子として 有名な蒸し菓子です。 さつま芋を小麦粉でつないで 蒸し上げたものです。  薩摩蒸し羊羹は、その鬼まんじゅうを 菓宗庵がオリジナル化したお菓子です。  蒸し羊羹と言う名前ですが、 羊羹の味はしません。  さつま芋の甘みを引き出す程度に 味付けを抑えめにした 純粋にさつま芋の味を楽しむ お菓子です。  さつま芋を楽しむお菓子ですので、 もちろん美味しい薩摩芋を選びました。  徳島産の甘みの強い鳴門 金時芋のみを使用し 美味しくふっくらと仕上げました。  さつま芋の層の上に乗っているのは、 当店では利休と呼んでおります  和風蒸しカステラです。 ほんのり醤油の味のする香ばしい 蒸しカステラは、ふんわりした噛み心地で、 さつま芋をやわらかく包みます。  電子レンジで温めても美味しいですよ♪ ホクホクのさつまいもに、蒸しかすてら の組み合わせは、昔懐かしい、素朴な 味わいです。  おいも好きさんには、 たまらないらない おいもの魅力ぎっしりの お菓子です。  大きさは、２０×５×３センチ 重さは 約３００グラム。  名刺と大きさを比較してみました。 包丁で切ってお好みの大きさにカットして お召し上がり下さいませ。

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