愛知の手づくり和菓子処【菓宗庵】
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名古屋の和菓子【菓宗庵】

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菓宗庵の、知る人ぞ知る隠れメニュー

名古屋コーチン卵カステラの『みみ』
もちろん卵は、名古屋コーチン卵を惜しげもなく100%使って職人が1枚1枚丹念に焼き上げた物でございます。

名古屋コーチン卵カステラは、木枠で焼き木枠で重ね一晩ゆっくりと水分をなじませます。翌日木枠から外し、お客様にお届けするサイズに切り分けます。
2001年名古屋コーチン卵カステラの発売と同時にみみをオークションに出品いたしました。写真のみみ全52枚で一組の出品当初は、一組3,500円〜4,000円程度の落札でしたが数にも当時限りがあり、落札金額が上がる一方で10,000円近くにも達してしまい、これ以上はお客様にご迷惑をおかけすると考えオークション出品からメルマガ購読者限定の商品と生まれ変わった「みみ」でございます。
カステラのもう一つの命がカステラ蜜蜂蜜と水飴と水素材はそれだけだけど蜂蜜には蜂蜜の秘密が水飴には水飴の秘密がさらにお水にも・・・・お水は、軟水濾過器で濾過した軟水を使っています。日本茶やコーヒーに最適と言われています水が、素材の味を壊さないのです。

内容量
1箱250グラム
多少のばらつきはございますが250グラムはお約束
ザラメ有り無しはお選びできません
(正規品のカステラは1本350グラム)


2008年6月2日85箱即日完売
近日開催日(未定)85箱メルマガ告知

数に限りがございます
今回は、お一人様2箱までと
させて頂きます


同梱お勧めはこちら
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名古屋コーチン卵カステラ「みみ」お一人さま2箱まで
商品番号:nkkumimi0000-b01

名古屋コーチン卵カステラ「みみ」お一人さま2箱まで 名古屋コーチン卵カステラ「みみ」お一人さま2箱まで
販売価格 700円(税込)
ポイント数 7ポイント進呈
期間販売
2008年07月21日(月)20時00分 〜
2008年07月31日(木)23時59分
送料別
在庫切れ
オススメ
コメント
美味しさ詰まったカステラの切り落とし
菓宗庵の裏メニュー♪

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名古屋コーチン卵カステラ「みみ」お一人さま2箱まで :商品仕様
原材料鶏卵(名古屋コーチン卵100%)、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、サラダ油(大豆)
内容量1箱(250g)
枠下に表示発送日より14日=商品の日持ちの目安です。
商品に個別に表示してある期日が賞味期限でございます。
保存方法特に指定は有りませんが、冷蔵保管がお勧めです
配送条件常温・冷蔵・冷凍
.

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