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ふんわり優しい桜の香りと春の彩り【桜もなか】
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形が桜ならば
香りも桜！味も桜！
桜の葉っぱを入れた
もなかの皮は色合いも
上品な桜の色合いです。
花の色の色合いは
単一ではないように
皮も一つ一つで
風合いが異なります。
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お餅をサンド！！
柔らかさと
歯触りに定評がある
いちご大福の生地で
ございます。
見てください！
つやっつやです！
このお餅は
ずんだ餡の甘みと
桜の葉の皮の塩みを
上手く絡ませてくれます。
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ビジュアル重視で
候補に選ばれたずんだ餡でしたが
モナカの餡は
和菓子の常識的に
甘みどっしりなんですが
このずんだ餡は
くどい餡ではなく
甘みあっさりめ！
しかも枝豆の粒が
ちょこちょこ入っていて
舌触りも愉快！
華やかで軽やかな
もなか餡となりました♪ |
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見事な三重奏！
割ってみるとこんなに
見事な色彩の層が
完成します♪
鮮やかなのは
色彩だけじゃありません。
味わいも鮮やかです。
お味のイメージは
”桜吹雪”です♪
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