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【芋・栗】秋の羊羹＆蒸し羊羹
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薩摩蒸し羊羹
ほっくりお芋、ごろごろ！
菓宗庵の“鬼まんじゅう”
羊羹とはいうものの
羊羹の味ではありません。
さつま芋の甘みを
引き出す程度に
味付けを抑えめにした
純粋にさつま芋の味を楽しむ
和菓子なのです。 |
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栗蒸し羊羹
栗の甘露煮ざっくざく♪
ほくっ・もちっ・ふわっの三重奏
こしあんのなめらかさと
栗の美味しさをギュッと凝縮
それをふっくら包む蒸しカステラ
菓宗庵の店頭で
人気NO.1商品です。 |
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栗羊羹
3日かけて生栗からじっくり炊いた
栗の甘露煮を、ざっくり敷き詰めた
極上の栗ようかんです。
氷砂糖で炊いた後味あっさりの
こしあんの羊羹には
栗の炊き込み蜜を加えて、
羊羹自体に栗の美味しさを
閉じ込めました。 |
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